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ニュースアンドトピックス
MOVIE01
  • LDO SYSTEM エルドシステムによる鮮度管理
    丸福水産株式会社では、独自開発した特許技術「ラモンドナノミキサー®」を使用し、海水中に含まれる溶存酸素を限りなくゼロに近づけた「ナノ窒素海水」と「液塩水（濃縮海水）」を鮮魚の保存・流通に使用しています。 魚をボックス立てする際に、「ナノ窒素海水」＋氷＋「液塩水」を使用することで、鮮度劣化の抑制に効果的であることが社内試験で確認されました。

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  • MOVIE02
  • 塩分濃度調整で身質が違うんです！
    丸福水産株式会社では、鮮魚の流通に使用する海水氷の塩分濃度・ミネラル調整に、天然由来の微量元素を含む「液塩水（濃縮海水）」を使用しています。魚をボックス立てする際に、「ナノ窒素海水」＋氷＋「液塩水」を使用することで、鮮度劣化の抑制に効果的であることが社内試験で確認されました。当社では、鮮度管理に「液塩水」を使用すると共に、「液塩水」の販売を行っております。

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